Walnussbrot Backmischung

Auf Wunsch können wir Ihnen eine Brotbackmischung zusammenstellen und Sie backen zu Hause Ihr eigenes Brot. Beim Brot werden unsere selbstgemahlenen Mehle verwendet. (Kürbiskern-, Walnuss-, Haselnuss-, Leinsamen-, Hanfsamen- und Weintraubenkernmehl) verwendet.

• Brotbackmischung und ca. 255 ml Wasser (zimmerwarm),
• 2 cl lauwarmes Mineralwasser, ½ cl Walnussöl – oder Sonnenblumenöl,
• 1 mittlere Karotte fein geschabt, von Hand oder mit der Maschine ca. 7 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.
• Den Teig in eine Kastenform zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
• Inzwischen ein hitzebeständiges Gefäß mit ca. 100 ml Wasser füllen und ins 230 Grad vorgeheizte Backrohr stellen.
• Teigling in den Ofen stellen und nach 45 Minuten bei 160 Grad Umluft backen. Aus der Kastenform nehmen.
• Klopfprobe auf der Unterseite des Brotes machen.
• Mit einem nassen Tuch zudecken und auskühlen lassen.

Inhalt: 500g

INHALTE DER BROTPACKMISCHUNG: Weizenmehl, Roggenmehl, Walnussmehl, Himalayakristallsalz, Brotgewürz hausgemacht, Hefe, Walnüsse

MINDESTHALTBARKEIT: Mindestens haltbar 4 Monate ab Lieferung.