Zitronenmelisse 10g

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Zitronenmelisse 10g

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Die Zitronenmelisse ist eines der klassischen Küchen- und Heilkräuter, die in keinem Garten oder auf dem Balkon fehlen darf. Das milde, zart nach Zitronen duftende Aroma, macht die Zitronenmelisse zu einem der beliebtesten und vielseitigsten Gewürzkräuter. Die in der Melisse enthaltenden Inhaltsstoffe helfen außerdem bei nervöser Unruhe oder bei Magenbeschwerden.

Zitronenmelisse besticht nicht nur mit einem einzigartigen und angenehmen Aroma sondern weist zudem einen umfassenden medizinischen Nutzen auf. Um Melisse ständig frisch in der Küche nutzen zu können, empfiehlt es sich, sie selbst zu kultivieren.

Die Ernte für die Konservierung erfolgt kurz vor der Blüte. Der beste Zeitpunkt für die Ernte sind die frühen Nachmittagsstunden an einem trockenen, sonnigen Tag. Die Pflanze ist dann frei von Regentropfen und Morgentau. Die Blätter haben aufgrund des Sonnenlichts das beste Aroma.

Melisse wirkt krampflösend und beruhigend auf die Nerven. Deshalb findet sich Melisse oft in Nerventees oder Badezusätzen. Auch Schlafstörungen lassen sich so wirksam behandeln. Melisse kann außerdem Magen-Darm-Beschwerden lindern. Diese Wirkung lässt sich auch in der Küche gezielt nutzen. Melisse wird zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen verwendet. Auch so mancher Kräuterschnaps enthält Melisse als magen-beruhigende Komponente.