Kaffeebohne Cafe Crema 500g

Kaffeebohne 500g Langzeitröstung

Denn nicht alleine die BIO Bohne entscheidet über den Geschmack eines Kaffee. Es ist zudem das Röstverfahren in Kombination mit dem kostbaren Gut “Zeit“. Welches für ein ausgewogenes Aroma verantwortlich ist. Daher werden unsere Kaffeebohnen mindestens 20-25 Minuten bei 220 Grad schonend geröstet. Den genauen Zeitverlauf entscheidet der Röster, denn hier ist Geduld und Fingerspitzengefühl gefragt. Dieser Prozess ermöglicht der Bohne Säuren abzubauen. Das Verfahren unterstützt zudem ungewünschte Bitterstoffe aus dem Kaffee „zu holen“, die manch einem Kaffeetrinker zusetzen können. Das ist unser offenes Geheimnis, warum unser Kaffee seine besondere Weichheit und diese unglaubliche Aromenvielfalt besitzt.

Aufbewahrungshinweise:
Geöffnete Verpackung gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Tassengröße: 40/110 ml
Beschaffenheit: Ganze Bohne
Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
Sorte: Arabica, Robusta
Inhalt: 500g

Wo kommt die Kaffeebohne her?
Kaffee wir aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanzen sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten und Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird in über 50 Ländern weltweit angebaut. Es existieren 124 wilde Kaffee-Arten, von denen etwa 60 % als gefährdet gelten. Hauptanbaugebiete sind das Hochland Mittelamerikas, Vietnam, Indonesien, Äthiopien, Indien und Guatemala.